多様な 【ふるさと納税】三吉麹屋の麹パワーセット-セット・詰め合わせ


元禄時代の初め頃(1680年代)、麹の製造を始めて三百余年。
代々受け継がれてきた稲麹と、手間暇かかる手造り製法を変えることなく伝統の味を守り続けております。
熟練の職人たちによって見守られ、大事に育てられた「麹」を原料とする当店の商品は、風味が際立つ本物の味。
安心・安全で地元の素材にこだわった、手造りの品々をどうぞご賞味くださいませ。

<味噌> 米どころ山形の美味しいお米と厳選された丸大豆を、代々受け継がれた製法そのままに、木の大樽でじっくりと熟成させました。
熟練の技と時間が醸し出す、風味豊かな天然醸造のお味噌です。

<甘酒麹> 山形県産の美味しいお米を、当店伝来の手造り製法で甘酒用の米麹にしました。
手造りの甘酒を造りたい方に最適です。甘酒のほか、お味噌の仕込み、塩麹、漬物にもどうぞお試しください。

<玄米粕> 四季を通じて、手軽で簡単に、すごく美味しいお漬物ができます。
玄米と麹パワーで、どなたでもお漬け物の名人になれます。

<甘ぴしょ> 米麹、大豆、塩を発酵させて造った三吉麹屋伝承のご飯のお供です。
そのまま温かいご飯の上にかけて食べたり、納豆と混ぜたり、冷奴にかけても美味しく召し上がれます。

<塩麹、玄米醤油麹> 三吉麹屋伝来の白米麹または玄米麹を、塩麹にしました。
生きている発酵調味料と呼ばれる万能調味料です。野菜以外にも、肉や魚を漬け込んだり、お塩代わりにお使いいただけます。


商品説明
名  称手仕込こうじ味噌/手仕込玄米こうじみそ/甘酒麹/玄米粕(漬物の素)/甘ぴしょ/塩麹/玄米醤油麹
内容量500g/500g/500g/1kg/160ml/200g/200g ※各1個
消味期限300日/300日/75日/300日/150日/210日/210日
保存方法冷蔵
加工業者有限会社三吉麹屋
山形県西村山郡河北町谷地己69

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